Paso de Sushi ¡A mi llévame de cañas!

Para los que me leéis desde las calles de Madrid, desde ahora os digo, que me tenéis muerta de envidia, porque ha llegado a vuestra ciudad el primer "Izakaya" 100% tradicionalmente japonés, se llama Hattori Hanzo ¿Como, madrileñ@ y no sabes lo que es? Advertencia: este no es otro post sobre sushi, porque aunque hablamos de bares nipones, no lo encontraras en la carta, lo que te espera en este izakaya es mas bien esto:

Estos bares que repletan las aceras de Japón, son realmente tabernas japonesas, muy parecidas a nuestras tabernas españolas (Sí, es un punto que cuesta creer), porque si te va la comida asiática, pero estas harta de los rituales y protocolos de los bares de Sushi, este es tu sitio: tabernas lúgubres y ruidosas, donde compartir platos y risas con tus compañeros de estudio o los colegas de la oficina, mira, tienen un aspecto parecido a esto.

 

Sí, es como el bar donde un guaperrimo y jovencísimo Harrison Ford comía ramen en Blade Runner, con ese aire de antro de mala muerte, de esos que a mi me encantan, perfecto para olvidar los taconazos en el armario y contar confidencias a tus amigos después de un par de cervezas, porque una se debe inclinar a la cultura milenaria de los japoneses que inventaron hace más de 400 años el deporte favorito de todo español que se precie "El tapeo",  hay es donde reside la magia de los izakayas, que conservan ese espíruto castizo de entrar a tugurios donde lo que prima es beber más que comer, y aunque se te permite beber Sake, lo que ellos mas beben es cerveza de grifo (con estos japos me voy yo de cañas) y platos no muy grandes para compartir, lo que te obliga a pedir platos variados para picotear entre todos (que ya me imagino yo a mi padre pidiendo en japonés medias raciones).

Estos bares han arrasado en Londres y Nueva York, y a aterrizado con fuerza en Madrid, así que sí, este bar esta fichado para mi próxima visita a la capital.

¿Y tú, te vas a quedar sin probarlo?